每到春节，美食成为焦点，人们通过准备丰盛的佳肴，表达对富裕生活的向往，同时祝愿来年更加幸福美满。众所周知，南方菜系偏爱甜味，然而在过年期间却展现出别样特色，那些传统美食唤起人们对古老岁月的回忆。

　　南方春节吃什么传统食物

　　春卷：在新春佳节，吃春卷是很应景的，主要是由薄薄的皮还有各类馅料组成，比如将豆芽、萝卜丝和瘦肉条等混在一起炒熟了，吃的时候用皮包上馅，吃了十分美味，而且很有营养。

　　汤圆：软软糯糯的汤圆是南方人民欢迎的过年美食，主要有芝麻花生馅吗，还有白砂糖馅的，吃了寓意团团圆圆，生活甜甜蜜蜜。

　　甘蔗：南方地区很喜欢在春节祭祀时准备甘蔗，它既是美味的水果，也代表以后生活和事业都节节高升，是很吉利的食品。

　　还有哪些常见的饮食风俗

　　吃鱼：在过年的餐桌上，一定会看到完整的鱼，因为代表着年年有鱼（余），而且按照传统习惯，鱼头是不能吃的，要从尾巴吃起，说明一年富裕到头。

　　吃火锅：冬天气候寒冷，火锅是相当受欢迎的，春节之际，准备好各类菜肴，放到火锅里一起煮了吃，是很便利的，还能驱寒保暖，大家围坐一起，一边吃美食一边聊天，就很有过年氛围。

　　吃年糕：人们会在临近春节时就把年糕制作好，有的直接去采买，一般是由糯米做的，吃起来甜甜糯糯，可以做成原味的、红糖的、红枣的、蜜豆的等等，可蒸、炸、炒、煎等多种吃法。年糕象征“高”，代表好运不断提升的寓意，是非常吉祥的。

　　过新年的特色活动

　　1.在春节的第一天早上，人们一定会在门口放上一大串鞭炮，祝福未来的日子红红火火，具有赶走霉气和晦气的作用。

　　2.过年期间，人们会各处拜年。其中长辈要给小孩压岁钱，祝福他们健康长大。而工作后的年轻人也要给长辈包红包，表达一片孝心。