厨房为什么要方便清洁

　　一般来说，中国人非常注重饮食，但却很少注重厨房的环境是否清洁，往往会把很多不必要的杂物堆放在厨房中，以致厨房变得狭窄、昏暗、潮湿。这样的环境最易滋生蚊虫病菌，成为疾病転酿的温床，对家人的健康造成很大威胁。因此，在日常生活中，保持厨房的清洁是至关重要的。

　　风水学认为，厨房清洁状况不好，易致家人身体痩弱，夫妻不和，家运不畅，遭人欺凌。从现代卫生的角度来考虑，也是如此，厨房是烹调食物之处，如果一个家庭不重视厨房环境的清洁，生熟不分、污秽不堪，就易滋生病菌，致使家人肠胃不适，身体状况不佳。

　　同时，一个不注重厨房清洁的家庭，家中的每个人也必定不''称职"，这样一来，夫妻之间难免磕磕碰碰，父母和子女之间也容易产生隔阂，长此以往，即使是在一间风水甚佳的住宅，也会影响一家人的运程。

　　除此之外，厨房的卫生环境若不理想，还会影响你炒菜煮饭的情绪。在肮脏混乱的环

　　境中烹调，心情不好，煮出来的食物，无论是色、香、味自然都会大打折扣，因而影响人的食欲，使全家人的身体和心情都受到一定程度的损害。

　　当然，在日常生活中，清洁厨房是比较让人伤脑筋的，油污、锈迹、菜汁等，都是难以应付的脏物;墙壁、台面、洗涤、收纳，方方面面都要收拾得光鲜整洁，的确是一项繁琐的工作。

　　不过，只要你掌握住以下几个要诀，即可拥有一个合理布局、整洁有序、洁净顺畅的厨房。

　　1、厨房的墙壁应选择方便清洁、不易沾上油污的墙材，还要具有耐火、抗热变形等功能。厨房油烟甚大，尤其是中国人喜欢煎炒，讲究''火候炉气"，以致厨房的油烟污渍难以清除，所以四面墙壁的表层材质要有很好的抗油渍、抗油烟的能力，以便能较长时间地保持表面洁净。

　　2、厨房宜采用抽油烟机为主，换气扇为辅的排烟设备。这种排味通风换气方式，首先

　　应在炉灶之上安装抽油烟机。同时，在棚顶或窗上安装换气扇，协助换气，以便把油烟尽快排除到窗外，保持厨房的清洁通爽。

　　3、厨房是住宅中杂物最多的空间，收纳时应该考虑到其实用性及安全性。要把厨房内不必要的杂物尽量清扫，千万不要把厨房当作杂物室，否则非但有碍观瞻，而且容易滋生细菌。

　　4、厨具要具有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁、细菌等污染食品的功能，这样才能保证整个厨房的内在质量。除此之外，现代家庭厨房还应配备消毒柜、

　　食品垃圾粉碎器等设备。

　　在具体的实施过程中，只要你把握住以上要诀，就会让你的厨房变得更美好、更清洁，成为一处名副其实的风水宝地。